|
|
Tong Met Gemberstukjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 tongfilets - 2 el citroensap - 100 gr gekonfijte gember - 3 el gembersiroop - 100 gr gerookt spek in dobbelsteentjes gesneden - 50 gr boter - 2 el peterselie - bloem - 1 citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besprenkel de tongfilets met citroensap en de gembersiroop. Bak de spek in een pan en zet de blokjes spek warm weg. Kruid de visfilets naar wens en haal ze door wat bloem. Doe boter bij het spekvet in de pan. Bak de vissen met stukjes gember op een laag pitje zodat ze niet aanbakken. Leg de visfilets op een warme schaal, strooi de spekjes over de vis en versier de schotel met peterselie en de citroen.
|
|
|